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蔓越莓沙琪玛

菜谱编号：107-898

蔓越莓沙琪玛是【AITUTU】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓沙琪玛”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

最终使我决定尝试做沙琪玛是因为有了做面条的压面机，做这个也变得省事好多了。

自己做的沙琪玛甜甜的酥酥的，虽然不及徐福记的那么松软有型，但是亲自动手的快乐远远超越了不足。O(∩_∩)O~

蔓越莓沙琪玛主厨：AITUTU

第十一步：把糖汁均匀地淋到面条上翻拌均匀

第四步：取出按扁

第五步：用压面机压成薄面片

第十四步：切块品尝啦。

第六步：再切成短小的面条，表面撒少许面粉防粘。

第十三步：放凉后用小刀轻轻划一圈即可倒扣脱模

第七步：把面条筛掉多余的面粉，下入油锅用中小火炸

第二步：搅拌成均匀的面絮状。

第八步：至微黄捞出。

第九步：另取锅放入砂糖和水熬煮至糖完全融化

第三步：揉成光滑的面团，饧置30分钟。

第一步：把鸡蛋磕入面粉中混合均匀。

第十二步：放入刷过油的容器中，撒上蔓越莓干和芝麻，隔一张保鲜袋用力按实。

第十步：再加入蜂蜜熬至接近拔丝的程度，关火。

菜谱标签：甜品儿童节零食

相关食材：蔓越莓

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