豇豆牛肉馅包子
豇豆牛肉馅包子是【小草根家庭美食】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豇豆牛肉馅包子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豇豆:也就是们所说的豆角。它除了有健脾、和胃的作用外,最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够“理中益气,补肾健胃,和五脏,调营生精髓”牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用，喜欢的看看：
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：250克 | 豇豆：350克 |
| 面粉：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 鸡精：适量 |
| 葱花：适量 | 姜末：适量 |
| 老抽：适量 | 酵母：5克 |
| 泡打粉：5克 | 白糖：10克 |
| 黄豆酱：1勺 | -- |
豇豆牛肉馅包子的做法步骤
豇豆牛肉馅包子做法技巧/窍门/补充说明：
一定要冷水入锅，火力最小一档（期间是发酵时间），直到约20分钟，蒸锅上汽了，立即开大火，蒸15分钟。蒸好的包子，不要马上起锅，5分钟之后起锅，避免热胀冷缩导致包子表面不平或者塌陷。