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西红柿鸡蛋干拌面

菜谱编号:336-463
西红柿鸡蛋干拌面是【floraxinxin】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿鸡蛋干拌面”。
西红柿鸡蛋干拌面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

比起一般西红柿鸡蛋面的做法,在口味上更有层次感,而且方便简单易做,推荐给各位小仙女

西红柿鸡蛋干拌面主厨:floraxinxin

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
西红柿:适量鸡蛋:适量
手擀面:适量--
辅助料用量
鲜味酱油:适量番茄沙司:适量
胡椒粉:适量盐:适量
香葱:适量大葱:适量

西红柿鸡蛋干拌面的做法步骤

  • 第一步:准备好所有食材。
  • 第五步:锅中放底油,烧至6成热时加入少许花椒,待炸至变色后关火,把热油浇在香葱上,然后就可以拌上手擀面开动啦
  • 第三步:锅热后放底油,油温至6成热时加入鸡蛋捣碎炒制,鸡蛋要炒的老一点到两面金黄最好,盛出备用。
  • 第二步:西红柿切小块,香葱切末,大葱切段,鸡蛋打散。
  • 第四步:锅中下底油,烧至6成油温后放入葱段,烹香后加入西红柿块翻炒,加入少许番茄沙司继续翻炒几下后加入热水,煮开后加入少许盐和胡椒粉,待汤汁浓稠后关火盛出,撒上香葱末。
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