第八步：加多多的醋。
第二步：藕切薄片在清水内冲洗两遍。
第五步：加一勺盐和半勺白砂糖。
第九步：加入葱花拌匀即可。
第一步：瘦肉切好，蒜米切碎，葱花切段。
第四步：把沥干水分的藕片倒入锅内翻她。
第六步：把之前她好的肉倒回锅内。
第三步：锅内热油爆香蒜米把瘦肉放入锅内她，她到肉发白后加少许生抽，她好的肉盛出备用。
第七步：把红椒段放入锅内。
醋溜藕片
醋溜藕片是【草莓】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“醋溜藕片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
喜欢吃脆脆的藕，加点醋一起炒味道更好，特别喜欢切的薄薄的，现在市场卖的藕都特别的白净，做这个醋溜藕片最好不过了哈哈~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 藕：300克 | 瘦肉：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 葱花：1根 | 蒜米：2粒 |
| 调味料用量 | |
| 生抽：5ML | 盐：1勺 |
| 白砂糖：0·5勺 | 红椒：20克 |
| 醋：15ML | -- |
醋溜藕片的做法步骤
醋溜藕片做法技巧/窍门/补充说明：
藕要切的尽量薄一点，而且在清水内冲洗两三遍，把淀粉冲洗掉，炒出来的口感才会脆脆的，我喜欢吃比较酸的就加了多多的醋。