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醋溜藕片

菜谱编号:033-659
醋溜藕片是【草莓】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“醋溜藕片”。
醋溜藕片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢吃脆脆的藕,加点醋一起炒味道更好,特别喜欢切的薄薄的,现在市场卖的藕都特别的白净,做这个醋溜藕片最好不过了哈哈~

醋溜藕片主厨:草莓

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
藕:300克瘦肉:100克
辅助料用量
葱花:1根蒜米:2粒
调味料用量
生抽:5ML盐:1勺
白砂糖:0·5勺红椒:20克
醋:15ML--

醋溜藕片的做法步骤

第八步:加多多的醋。

醋溜藕片做法第八步骤

第二步:藕切薄片在清水内冲洗两遍。

醋溜藕片做法第二步骤

第五步:加一勺盐和半勺白砂糖。

醋溜藕片做法第五步骤

第九步:加入葱花拌匀即可。

醋溜藕片做法第九步骤

第一步:瘦肉切好,蒜米切碎,葱花切段。

醋溜藕片做法第一步骤

第四步:把沥干水分的藕片倒入锅内翻她。

醋溜藕片做法第四步骤

第六步:把之前她好的肉倒回锅内。

醋溜藕片做法第六步骤

第三步:锅内热油爆香蒜米把瘦肉放入锅内她,她到肉发白后加少许生抽,她好的肉盛出备用。

醋溜藕片做法第三步骤

第七步:把红椒段放入锅内。

醋溜藕片做法第七步骤
醋溜藕片做法技巧/窍门/补充说明:

藕要切的尽量薄一点,而且在清水内冲洗两三遍,把淀粉冲洗掉,炒出来的口感才会脆脆的,我喜欢吃比较酸的就加了多多的醋。

相关食材:

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的醋溜藕片。

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