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#春季野菜#_苦瓜炒鸡蛋

菜谱编号：336-676

#春季野菜#_苦瓜炒鸡蛋是【小不点_June】分享的菜谱，口味属于苦味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#春季野菜#_苦瓜炒鸡蛋”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

苦瓜炒蛋是一道很普通的家常菜，用苦瓜和鸡蛋一起煎炒而成。有清热解毒、增进食欲、助消化的功效。脾胃虚寒的人熟吃苦瓜，有增进食欲、益气补血明目的作用。食材搭配巧妙还有更多的养生功效

#春季野菜#_苦瓜炒鸡蛋主厨：小不点_June

第三步：切成小块。

第八步：鸡蛋超好后，加入焯好的苦瓜，放适量的盐。

第六步：油锅加热，打入鸡蛋。

第十步：盛出即可。

第四步：汤锅水烧热，加少量油，水沸后，倒入切好的苦瓜，焯一下。

第九步：继续翻炒两下。

第十一步：成品。

第二步：苦瓜沿中间切开，将里面的仔去除。

第一步：准备苦瓜与鸡蛋。

第七步：炒鸡蛋。

第五步：变得翠绿，捞出，控水。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：鸡蛋苦瓜

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