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香菇瘦肉包子

菜谱编号:336-814
香菇瘦肉包子是【getit?】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇瘦肉包子”。
香菇瘦肉包子
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
香菇:八朵瘦肉:半斤
粉丝:两团--
辅助料用量
蒜:一朵姜:一块
油:适量黄豆酱:适量
盐:三小勺鸡精:一小勺
生抽:适量--

香菇瘦肉包子的做法步骤

  • 第五步:香菇焯好后沥干水分捞出切小丁
  • 第四步:粉丝用温水泡发十分钟左右后捞出沥干水分再用刀切碎
  • 第七步:热油翻炒黄豆酱把黄豆酱炒散
  • 第十二步:揉成长条形
  • 第六步:姜和蒜剁成沫
  • 第十七步:大火烧开蒸二十分钟左右即可。
  • 第十一步:加入适量面粉揉面,排气。揉成光滑的面团
  • 第八步:炒散后加入肉馅翻炒两三分钟即可。然后加入香菇
  • 第九步:把切碎的粉丝,姜末蒜末都放进锅里,再加入盐,鸡精生抽搅拌均匀。
  • 第二步:面醒发的过程可以做一下工作。先把瘦肉洗净剁成肉馅
  • 第十五步:在面皮里加入调好的包子馅
  • 第三步:香菇摘洗干净后用开水焯一下
  • 第十四步:擀成面皮
  • 第十步:发好的面团
  • 第十三步:用刀切成继子
  • 第一步:取一碗面粉加入适量酵母少量多次加温水和面,揉成光滑的面团后盖上一块湿布醒发两小时
  • 第十六步:从面皮边缘开始包褶,包成包子。全部包好后再醒发十五分钟左右。
  • 相关食材:瘦肉香菇

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