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鸡丝汤面

菜谱编号:336-837
鸡丝汤面是【hb俗人】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡丝汤面”。
鸡丝汤面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

好看好吃,营养美味

鸡丝汤面主厨:hb俗人

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡胸肉:半块鸡蛋:1个
湿面条:适量油菜:两棵
尖椒:1个--
辅助料用量
植物油:适量生抽:两勺
醋:一勺盐:适量

鸡丝汤面的做法步骤

  • 第四步:尖椒切丝。
  • 第六步:五六分钟后放入面条,煮四五分钟。
  • 第十一步:锅中放入适量植物油,爆香葱片。
  • 第十五步:烧开后放入油菜,稍微搅拌关火。
  • 第八步:面条捞出放入碗中。
  • 第十步:撕成丝。
  • 第三步:葱切片。
  • 第十二步:加入两勺生抽,一勺醋炝锅。
  • 第一步:锅中放入适量清水,放入鸡肉,烧开,转小火煮十分钟。
  • 第七步:鸡蛋捞出放入冷水中。
  • 第十三步:加入一大碗清水,加入适量盐。
  • 第十七步:成品,色香味俱全。
  • 第十四步:倒入鸡丝,大火烧开。
  • 第二步:煮鸡肉时,菠菜掰开洗净。
  • 第五步:另起锅放入清水,鸡蛋洗净,冷水下锅,烧开。
  • 第九步:这时鸡肉煮熟,捞出洗净。
  • 第十六步:把汤浇到面条上,鸡蛋去皮,切成两半,放在面条上。
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