砵仔糕
砵仔糕是【VCEveny】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“砵仔糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夜市文化始于唐盛于宋，至今已有一千多年历史。夏夜清风，待暑热消散，择一夜市，吃些小食，实在快哉！清朝时，广东有一道知名小食，名为“钵仔糕”，味甜不腻，小巧可人，是消夏解暑的理想小食。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 粘米粉：75克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 澄面：15克 | 椰浆：适量 |
| 红糖粉：适量 | 红腰豆：适量 |
| 红豆：适量 | -- |
砵仔糕的做法步骤
砵仔糕做法技巧/窍门/补充说明：
红腰豆与红豆需要浸泡，红腰豆浸泡时间较短，红豆时间较长，可以提前分开浸，最后浸泡12个小时