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蒜蓉蚝油蒸粉丝白菜包

菜谱编号:338-042
蒜蓉蚝油蒸粉丝白菜包是【梦温婉】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉蚝油蒸粉丝白菜包”。
蒜蓉蚝油蒸粉丝白菜包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春暖花开,来一道高颜值的菜赏心悦目……而且味道也很来事哦!

蒜蓉蚝油蒸粉丝白菜包主厨:梦温婉

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉:300克白菜:半颗
泡发香菇:三朵胡萝卜:半根
龙口粉丝:一卷糯米:少量
辅助料用量
盐:两勺鸡精:一勺
蚝油:适量生抽:适量
老抽:适量蒜:四辦
糖:少许--

蒜蓉蚝油蒸粉丝白菜包的做法步骤

  • 第一步:猪肉剁成肉馅,适量带点肥肉,这样吃起来不会干,里面加入泡发好的香菇粒和胡萝卜粒。加生抽老抽耗油调味待用。
  • 第五步:调一个蒜蓉+生抽+老抽+蚝油+食用油+少许糖搅拌而成的料汁浇在白菜包上。
  • 第三步:白菜铺平,里面加入肉馅卷好,码进装粉丝的盘子。
  • 第二步:白菜洗净放入锅里加水綽软。泡好的龙口粉丝铺在盘底,一个干净盘子里到点食用油,做珍珠丸子防止肉馅沾手。
  • 第六步:完成以后放进锅里隔水蒸20分钟,香气四溢的一道美味就完成了。
  • 第四步:剩下的肉馅揉成大小一样的肉丸滚一圈糯米揉圆,也摆进粉丝盘内。
  • 蒜蓉蚝油蒸粉丝白菜包做法技巧/窍门/补充说明:

    调汁的时候不用加盐和鸡精,因为肉馅本身是调好味道的,而且生抽蚝油里面也有盐的成分。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:白菜粉丝蚝油

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜蓉蚝油蒸粉丝白菜包。

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