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香葱煎豆腐

菜谱编号:338-145
香葱煎豆腐是【乡厨锅锅】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香葱煎豆腐”。
香葱煎豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香葱煎豆腐是一道童年的味道,老豆腐煎后味道更浓郁,放入香葱后,香葱与豆腐浓郁味道让人感到简单的美。

用料简单易做,味道浓郁浑厚,记忆中的一道好菜。与大家分享。

香葱煎豆腐主厨:乡厨锅锅

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
老豆腐:350克香葱:50克
辅助料用量
花生油:20ML盐:适量
生抽:适量--

香葱煎豆腐的做法步骤

  • 第八步:继续翻面煎,煎好后,豆腐水没有凉干有点儿粘锅
  • 第六步:锅中加入油
  • 第二步:香葱
  • 第十步:放入生抽,翻炒均匀出锅即可。
  • 第一步:老豆腐
  • 第五步:香葱切成短节
  • 第四步:豆腐捞出控干待用
  • 第三步:豆腐切一公分厚的块,放入盐水中浸泡半小时,盐水浸泡是为了避免粘锅。
  • 第九步:放入香葱,继续翻炒
  • 第七步:油热后碼入豆腐,进行煎制,放入盐
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:香葱豆腐

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