凉拌柳絮
凉拌柳絮是【乐：在吃】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌柳絮”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
#春食野菜香#，柳絮，柳树的种子，长大后上面有白色绒毛，随风飞散如飘絮，因以为称柳絮。春天刚刚长出的柳絮，嫩绿嫩绿的，在农村都是捋下来，用热水焯过，泡出青涩味，做早春的佐餐小菜，别有味道。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 柳絮：250克 | 葱：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：少许 | 醋：适量 |
| 芝麻油：少许 | 烧饼：两个 |
凉拌柳絮的做法步骤
凉拌柳絮做法技巧/窍门/补充说明：
焯过水的柳絮用清水浸泡，一天要更换一次清水，还可以捞出晒干，做馅料包包子。