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快手豆角卤面

菜谱编号：338-507

快手豆角卤面是【timber_11sj】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“快手豆角卤面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

喜欢吃的卤面，其他地方可能也叫豆角焖面。

快手豆角卤面主厨：timber_11sj

第九步：将面条和配菜搅拌均匀即可。

第二步：加入瘦肉翻炒。

第三步：加入老抽上色。

第八步：将面条翻面，使所有面沾上汤汁，加盖至汤汁收干。

第一步：肥肉下油锅，煎至出油。也可根据情况只用瘦肉。

第四步：加入少许盐，给肉入味。

第五步：加入豆角，或者是其他喜欢的配菜，蒜台，四季豆都可以，再加入少许盐翻炒后面加入面条不再加盐，由于老抽也是咸的，所以请自行控制盐量。

第六步：加入水，煮开，恰好淹没配菜，将配菜拨至炒锅周围成环装。

第七步：将面条铺陈到配菜上，加盖蒸5分钟。

菜谱标签：主食面条晋菜

相关食材：豆角

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