第五步:早上炸的時候放在案子饧好撑开,不用揉。
第六步:切割成小份。
第一步:食材备好。
第九步:炸好的蓬松酥软特别好吃。
第八步:5成油温下锅中火炸熟即可。
第二步:菠菜用开水烫一下捞出榨汁。
第四步:面粉,酵母粉,泡打粉,盐加植物油揣成稍软的面团冷藏过夜。
第七步:两个一组叠加用筷子压一下。
第三步:榨汁过滤。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
外酥内软略带嚼劲的油条可谓是国人最爱的早餐之一,大多人家喜欢把油条当做早餐的,我家早餐也喜欢自己炸油条,而且自己炸油条可以随便霍霍,风味可以根据自己的喜欢加入;喜欢蔬菜味的就把蔬菜榨汁和面,水果味的就把水果榨汁和面来制作油条了。
用菠菜汁和面炸出的油条绿绿的如翡翠,看着漂亮吃着更香。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:200克 | 菠菜汁:160克 |
无铝泡打粉:3克 | 酵母粉:2克 |
食用油:20克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:2克 | -- |
第五步:早上炸的時候放在案子饧好撑开,不用揉。
第六步:切割成小份。
第一步:食材备好。
第九步:炸好的蓬松酥软特别好吃。
第八步:5成油温下锅中火炸熟即可。
第二步:菠菜用开水烫一下捞出榨汁。
第四步:面粉,酵母粉,泡打粉,盐加植物油揣成稍软的面团冷藏过夜。
第七步:两个一组叠加用筷子压一下。
第三步:榨汁过滤。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的翡翠油条。
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