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鸡腿肉凉拌白菜心

菜谱编号:339-006
鸡腿肉凉拌白菜心是【碗里姜膳】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡腿肉凉拌白菜心”。
鸡腿肉凉拌白菜心

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡腿肉拌白菜心是一道家常凉拌菜,主要材料为鸡腿、白菜心。其制作简单,营养丰富,清淡爽口广受人们的喜爱。也是一道绝佳的下酒凉菜!

鸡腿肉凉拌白菜心主厨:碗里姜膳

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡腿:适量白菜心:适量
辅助料用量
香菜:适量蒜:适量
盐:适量白醋:适量
香油:适量白糖:适量
味极鲜酱油:适量--

鸡腿肉凉拌白菜心的做法步骤

  • 第二步:白菜心切成粗细均匀的丝备用。
  • 第一步:加入葱、姜、八角、花椒、香叶、料酒、盐炖煮成熟的大公鸡腿一个,放凉后撕成条状备用。鸡腿最好选用新鲜的大公鸡腿或胸脯肉。
  • 第五步:把鸡肉条、白菜丝、香菜段、蒜泥放入一个容器中,加入适量的盐、白醋、香油、味极鲜酱油、一点点白糖。
  • 第六步:搅拌均匀即可。
  • 第七步:成品!
  • 第四步:大蒜两瓣剥去外皮放入捣蒜器中加一点点盐捣成蒜泥。
  • 第三步:香菜择去老叶和根反复冲洗干净泥沙切成段。
  • 相关食材:鸡腿白菜菜心

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