第四步：鹌鹑蛋摆入肉馅上面，大火上锅蒸熟！
第六步：浇汁！
第三步：调好的馅料倒入盘子里，整理平整！
第二步：适量肉馅，胡萝卜，鸡蛋一个，十三香，蚝油，糖，盐，料酒，葱花，姜末，顺一个方向搅拌均匀！
第一步：适量鹌鹑蛋煮熟，去皮！
第七步：成品！
第五步：适量油，胡椒粉，水，耗油，盐，酱油，糖，番茄酱，水淀粉，勾兑粘稠汁！
肉末蒸鹌鹑蛋
肉末蒸鹌鹑蛋是【诗韵墨香】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末蒸鹌鹑蛋”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鹌鹑蛋：适量 | 肉馅：适量 |
| 胡萝卜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 蚝油：适量 |
| 酱油：适量 | 生抽：适量 |
| 料酒：少许 | 盐：适量 |
| 水淀粉：适量 | 十三香：适量 |
| 番茄酱：适量 | 糖：适量 |
| 胡椒粉：少许 | -- |