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黑木耳肉末窝鹌鹑蛋

菜谱编号:409-218
黑木耳肉末窝鹌鹑蛋是【花鱼儿】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑木耳肉末窝鹌鹑蛋”。
黑木耳肉末窝鹌鹑蛋
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
肉末:215克黑木耳:10克
鹌鹑蛋:10只--
辅助料用量
料酒:适量酱油:适量
淀粉:适量盐:适量
味精:适量清水:适量

黑木耳肉末窝鹌鹑蛋的做法步骤

  • 第一步:食材:肉末、黑木耳(已泡发)、鹌鹑蛋(已煮熟剥壳)。
  • 第五步:接着,合入肉末,加适量的料酒。
  • 第十步:加适量的清水。
  • 第十二步:然后,搁入剥好的鹌鹑蛋。
  • 第九步:加适量的淀粉。
  • 第十一步:调味拌匀。
  • 第四步:放入大碗中。
  • 第十四步:盖上盖,开锅蒸15分钟关火。
  • 第三步:放在案板上切碎。
  • 第二步:将已泡发的黑木耳清洗清洗。
  • 第六步:加适量的酱油。
  • 第七步:加适量的盐。
  • 第八步:加适量的味精。
  • 第十五步:开盖取出即成。
  • 第十三步:放入蒸锅里。
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