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自制黑椒酱

菜谱编号：339-289

自制黑椒酱是【Sunny2691】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制黑椒酱”。

自制黑椒酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

自制黑椒酱

自制黑椒酱主厨：Sunny2691

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：炒
耗时：廿分钟	难度：简单
菜谱主材料
黑胡椒粒：50克	--
辅助料用量
蒜：适量	蚝油：30克
蕃茄酱：50克	头道老抽：10克
蒸鱼豉油：50克	橄榄油：20克
白糖：10克	披萨草：少许

自制黑椒酱的做法步骤

第一步：黑胡椒粒用料理机打成粉末；

第四步：炒至成浓稠的酱状，出锅装瓶。

第三步：放入蚝油、老抽、蕃茄酱等所有配料，炒匀，倒入黑胡椒碎，炒制3、5分钟；

第二步：蒜切末，热锅加橄榄油炒香蒜末；

自制黑椒酱做法技巧/窍门/补充说明：

自制黑椒酱没有添加防腐剂，装瓶密封后放冰箱冷藏，随用随取；橄榄油也可以换成黄油。

菜谱标签：自制酱料

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制黑椒酱。

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