香椿拌豆腐#春季野菜#
香椿拌豆腐#春季野菜#是【麦子老妈】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香椿拌豆腐#春季野菜#”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
香椿，属于春天的味道。据说远在汉代，我国人民便开始食用香椿，并作为贡品，奉献给皇亲国戚享用。有句谚语说：雨前椿芽雨后笋，这雨，说的是谷雨。香椿，以谷雨前采摘为佳。这时候的香椿芽，醇香四溢，鲜香怡人。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐：1块 | 香椿芽：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 美极鲜味汁：1勺 |
| 砂糖：少许 | 香油：1勺 |
| 红油：半勺 | 玉米油：少许 |
| 生抽：1勺 | -- |
香椿拌豆腐#春季野菜#的做法步骤
香椿拌豆腐#春季野菜#做法技巧/窍门/补充说明：
豆腐最好选用稍微老一点的豆腐，我用的叫沸腾豆腐，其实还是属于内酯豆腐，太嫩很容易出水。
答配菜谱：香椿与豆腐的做法