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蒜薹炒牛肉

菜谱编号:339-401
蒜薹炒牛肉是【悦悦玉食】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜薹炒牛肉”。
蒜薹炒牛肉
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
牛肉:适量蒜薹:适量
辅助料用量
生抽:适量红薯粉:适量
黑胡椒:适量盐:适量
料酒:适量--

蒜薹炒牛肉的做法步骤

  • 第五步:锅中加水烧开,放入牛肉,用筷子轻轻搅散,将牛肉片煮熟。
  • 第四步:蒜薹洗净,控干水分,切成寸段。
  • 第六步:锅洗净,预热,倒入油,放入蒜薹小火炒。
  • 第三步:抓好的牛肉片上裹了一层薄薄的浆。
  • 第七步:蒜薹炒软后,加入牛肉片,加入生抽,快速炒匀,出锅。
  • 第一步:牛肉洗净,控干水分,切成薄片。
  • 第二步:将牛肉片放入盘子中,加入适量料酒,盐,黑胡椒粉和红薯粉抓匀,腌制10分钟左右。
  • 蒜薹炒牛肉做法技巧/窍门/补充说明:

    用水汆的方法把牛肉煮熟,可以减少油的摄入。牛肉片很薄,煮开锅即可捞出。

    相关食材:牛肉蒜薹

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