孜然蒜薹牛肉
孜然蒜薹牛肉是【故事未完·iBcbV】分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然蒜薹牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蒜苔炒牛肉是一道由牛肉、蒜薹、姜、大蒜等做成的美食，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。加上孜然提味，下饭硬菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：孜然 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：300克 | 蒜薹：150克 |
| 花椒：少许 | 菜籽油：适量 |
| 酱油：适量 | 蚝油：适量 |
| 孜然粉：适量 | 淀粉：10克 |
| 料酒：10克 | 黑胡椒：2克 |
| 辅助料用量 | |
| 干辣椒：10个 | 姜片：4片 |