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迷你纸杯蛋糕

菜谱编号：339-767

迷你纸杯蛋糕是【柔昊琳琪】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“迷你纸杯蛋糕”。

第十八步：松软可口。

第三步：拿一个小碗和滤蛋器，将鸡蛋黄和蛋白分开，把蛋黄放进牛奶里，蛋清就在碗里，等全部弄好后，把蛋清倒入另外一个盘里。

第十六步：好可爱的小蛋糕。

第十一步：再倒回蛋白中，翻拌均匀。

第五步：搅拌均匀至无干粉，备用。

第十七步：一口一个。

第十步：取一半蛋白加入到蛋黄浆中，搅拌均匀。

第九步：蛋清打发至硬性发泡。

第十四步：将蛋糕液倒入，烤箱150度上下火，25分钟。

第十九步：这个纸杯五彩缤纷。

第六步：蛋清，加入两滴柠檬汁。

第十五步：这是中间一层的，上色比较浅，但是没那么上火，适合孩子。

第一步：准备两个无水无油的不锈钢盆。

第十三步：把纸杯放在模具中。

第二步：其中一个盆里倒入牛奶和玉米油，搅拌均匀。

第八步：砂糖分三次倒进蛋清液中。

第七步：打出大泡泡。

第十二步：将蛋糕液倒入分液器中。

第四步：蛋黄液筛入低筋面粉。

迷你纸杯蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：

其实这里就是戚风的做法。

菜谱标签：烘焙儿童节

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