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荷叶饼夹牛肉酱

菜谱编号:339-908
荷叶饼夹牛肉酱是【乐:在吃】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荷叶饼夹牛肉酱”。
荷叶饼夹牛肉酱
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
酱牛肉:适量胡萝卜:适量
竹笋:适量豆腐:适量
青蒜:适量发面团:适量
辅助料用量
调和油:适量盐:少许
酱油:适量蚝油:适量
豆瓣酱:适量--

荷叶饼夹牛肉酱的做法步骤

  • 第二步:酱牛肉切碎粒。
  • 第七步:加少许盐,酱油,蚝油,豆瓣酱炒制。
  • 第十二步:热水上锅,先小火蒸10分钟,后转大火蒸15分钟,关火捂5分钟,出锅的荷叶饼。
  • 第六步:加竹笋粒翻炒。
  • 第三步:热锅凉油,爆香青蒜碎。
  • 第一步:配菜切碎粒备用。
  • 第八步:再加少许高汤,略煮。
  • 第四步:加入胡罗卜翻炒均匀。
  • 第五步:加入豆腐炒匀。
  • 第十一步:用饧发好的发面团做几个荷叶夹。
  • 第十步:出锅前勾薄欠。
  • 第十三步:做好的荷叶夹,夹上牛肉酱,成品。
  • 第九步:加牛肉粒。
  • 菜谱标签:家常菜主食面食
    相关食材:牛肉荷叶牛肉酱

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