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青艾饼

菜谱编号:340-116
青艾饼是【天空浅蓝xy07】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青艾饼”。
青艾饼
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
艾草:一把多面粉:约一小碗
鸡蛋:一颗--
辅助料用量
盐:适量鸡精:适量
食用油:适量--

青艾饼的做法步骤

  • 第一步:艾草洗净,焯水,并控干,然后加入适量清入料理机打成汁儿。
  • 第四步:煎一会儿就可以出锅了,成品翠绿,颜色很好看,艾草味道淡淡的,享受春天的味道。
  • 第三步:平底锅加入适量食用油;将面糊倒入平底锅,让它自然流满锅底,再开火煎制;表面基本变色时,翻面再煎会儿。
  • 第二步:加入面粉、鸡蛋,并加入适量鸡精、盐等,搅拌混合成面糊。
  • 青艾饼做法技巧/窍门/补充说明:

    面糊稀点,成品就软一点;
    可以先倒入面糊,再开火煎制,以免锅太热,面糊倒入进去还没铺开就熟了。

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