南极磷虾蒸蛋
南极磷虾蒸蛋是【Rare食记】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南极磷虾蒸蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蒸蛋一直是家宝爱吃的一道美食，也是宝宝们添加辅食时必备的一道佳肴。嫩滑可口，营养又易与消化。
南极磷虾纯天然，具有典型的高蛋白、低脂肪的特点，矿物质含量丰富，还含有多种活性物质，并易于被人体吸收，肉质鲜嫩。用它来蒸鸡蛋非常适合宝宝，营养好，口感很鲜。家里有宝宝的可以试下，保证小孩爱吃噢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 南极磷虾：50克 | 鸡蛋：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 清水：适量 | 盐：适量 |
南极磷虾蒸蛋的做法步骤
南极磷虾蒸蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1、过滤蛋液，让成品更细腻嫩滑。
2、盖上保鲜膜，并扎几个小孔，透气又不会让太多的水蒸气滴落上云。
3、火候依自己家灶炉定，多试几次就掌握了。
4、吃时可以随自己口感加调料。
5、适合月龄12个月以上对鸡蛋海鲜不过敏的宝宝。