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东北鱼香肉丝

菜谱编号:340-361
东北鱼香肉丝是【x宇宙炒鸡无敌不可爱y??】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“东北鱼香肉丝”。
东北鱼香肉丝
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
里脊肉:300克--
辅助料用量
胡萝卜:半根木耳:10朵
青椒:一个料酒:适量
生抽:适量酱油:适量
淀粉:适量黑胡椒:适量
葱:适量姜:适量
蒜:适量--

东北鱼香肉丝的做法步骤

  • 第二步:在肉里加:2勺料酒 1勺生抽1勺酱油 1勺淀粉2勺油 胡椒少许拌匀,静置。
  • 第六步:再加油,炒姜蒜末,出香味儿后加入青椒胡萝卜炒软,再加木耳翻炒几下,加入炒好的肉丝,放入调好的汁,撒葱花,放盐。
  • 第一步:肉切丝。
  • 第四步:调汁:四勺白醋 四勺糖 两勺生抽 一勺淀粉 两勺清水勺是吃饭的勺子。
  • 第三步:姜,大蒜切末单放一边葱切末单放一边木耳泡好后切丝单放一边青椒胡萝卜切细丝1:1的比例单放一边。
  • 第五步:锅里放油,炒肉至变色,出锅。
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