当前位置：首页 > 菜谱大全 > 紫薯玫瑰挤挤包

紫薯玫瑰挤挤包

菜谱编号：340-510

紫薯玫瑰挤挤包是【乐：在吃】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯玫瑰挤挤包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

春菇凉来了，草绿了，树绿了，鸟也出动欢唱了，花儿还在沉睡，烤箱烤的玫瑰花开了，迎接春的来到。

紫薯玫瑰挤挤包主厨：乐：在吃

第八步：4个圆皮叠压。

第十七步：烤箱180度先预热5分钟，放入玫瑰花坯，上，下火180度烤20分钟，烤至金黄色即可。

第一步：紫薯蒸熟压成泥，面粉加紫薯泥，再加入牛奶，糖，蜂蜜，酵母粉活成三光面团，保湿状态自然发酵（约4小时后面团状态）。

第十三步：分成两朵玫瑰花。

第九步：用筷子中间压一压痕。

第二十步：再来个近景。

第三步：面团搓成条，拉，伸，摔，揉十八般武艺对付这块面条，面条从原来的粘手变成不粘手，就好了。

第十四步：玫瑰花整形。

第十六步：多做几朵玫瑰花，挤挤的挤放在烤盘里。。

第十一步：撰紧圆柱的中间部分，向内挤压。

第十二步：中间压细压断。

第六步：揉好的面团分小剂子。

第四步：揉搓好的面团，仔细看能看到筋膜。

第五步：烤盘抹油。

第十五步：摆放到抹油的烤盘里。

第七步：擀圆皮。

第十步：从一端卷起来，卷成圆柱状。

第十八步：成品。

第二步：发酵好的面团取出揉一揉，排出空气。

第十九步：脱模，玫瑰花底是这样的。

紫薯玫瑰挤挤包做法技巧/窍门/补充说明：

活面时没有加一滴水，活成的面团要稍软些，若面粉加多活出的面团比较硬，可先盖保鲜膜发酵，自然温度下发酵到原来面团的两倍大后，若面团还硬，可加调和油活，再静置松弛面团，这样面会更润，做出的成品口感更好。

菜谱标签：烘焙

相关食材：紫薯

相关菜谱：: 紫薯银耳糖水的做法[图解]; 南瓜紫薯枣泥糕的做法; 山药紫薯糕的做法; 紫薯米糊的做法[图解]; 芝士紫薯饼的做法; 酥脆紫薯丸子的做法; 紫薯糯米球的做法; 紫薯戚风蛋糕的做法[图解]; 紫薯开花馒头的做法; 紫薯花面包的做法; 紫薯花形面包的做法; 椰蓉紫薯球的做法; 南瓜紫薯发糕的做法[图解]; 最爱的颜色-----紫薯慕斯蛋糕的做法[图解]; 紫薯老婆饼的做法; 紫薯酥饼的做法