墨魚炒豆芽
墨魚炒豆芽是【CoraCheung】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“墨魚炒豆芽”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
好多人對豆芽菜的豆腥味不是太喜歡,針對這問題,我添加了好多香料,用來取掉豆芽的腥味,再來搭配肉類,或水產類,就成一道色,香,味俱全的上桌菜啦·
今天,我用墨魚來搭配,同大家一起分享·
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
豆芽菜:500克 | 墨魚:150克 |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 蒜:适量 |
红辣椒:适量 | -- |
墨魚炒豆芽的做法步骤
墨魚炒豆芽做法技巧/窍门/补充说明:
注意事項:(1)不用加水,豆芽本身會出水分·(2)這菜最好用大火炒·可以保持材料的鮮味·(3)每次加入香料,都要大火翻炒,走出香味·才可以進入下一步·
菜谱标签:热菜
相关食材:豆芽