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黄豆芽蒸卤面

菜谱编号:453-659
黄豆芽蒸卤面是【一溪月】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,作者提供了21张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄豆芽蒸卤面”。
黄豆芽蒸卤面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香软不腻,微微带点西红柿的酸,黄心菜绿的可爱,大赞?

黄豆芽蒸卤面主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
黄豆芽:适量西红柿:4个
细面:适量--
辅助料用量
玉米油:适量姜:适量
干红辣椒:适量花椒:适量
盐:适量生抽:适量
老抽:适量葱:适量

黄豆芽蒸卤面的做法步骤

第十五步:蒸好的面条放入,拌匀。

黄豆芽蒸卤面做法第十五步骤

第四步:锅内适量水,加一點盐烧开,黄心菜焯至断生捞出备用。

黄豆芽蒸卤面做法第四步骤

第二十步:成品。

黄豆芽蒸卤面做法第二十步骤

第九步:锅内适量油烧热,姜葱,花椒,干红辣椒她香。

黄豆芽蒸卤面做法第九步骤

第六步:面条放盆内,舀入一勺食用油,拌匀。

黄豆芽蒸卤面做法第六步骤

第十四步:适量盐,生抽,老抽调味。(炒没放水,西红柿她和黄豆芽她出的汤汁足够拌面)(炒三块钱的面条,配了4个大西红柿)

黄豆芽蒸卤面做法第十四步骤

第八步:葱姜。

黄豆芽蒸卤面做法第八步骤

第十一步:借助锅铲她碎。

黄豆芽蒸卤面做法第十一步骤

第十七步:蒸好的卤面香软不粘,散楞楞的。

黄豆芽蒸卤面做法第十七步骤

第十六步:再上屉蒸十五分钟。

黄豆芽蒸卤面做法第十六步骤

第十三步:翻她几下。

黄豆芽蒸卤面做法第十三步骤

第一步:黄瓜适量,洗一下备用。

黄豆芽蒸卤面做法第一步骤

第二十一步:成品。

黄豆芽蒸卤面做法第二十一步骤

第三步:黄心菜叶适量。

黄豆芽蒸卤面做法第三步骤

第二步:西红柿4个切小块。

黄豆芽蒸卤面做法第二步骤

第五步:湿细面适量。

黄豆芽蒸卤面做法第五步骤

第十二步:黄豆芽放入。

黄豆芽蒸卤面做法第十二步骤

第十步:西红柿放入。

黄豆芽蒸卤面做法第十步骤

第十八步:黄心菜放入,抄匀盛碗。

黄豆芽蒸卤面做法第十八步骤

第十九步:成品。

黄豆芽蒸卤面做法第十九步骤

第七步:冷水上屉蒸二十五分钟。

黄豆芽蒸卤面做法第七步骤
相关食材:豆芽黄豆芽黄豆

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黄豆芽蒸卤面。

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