炝拌鸡丝绿豆芽
炝拌鸡丝绿豆芽是【香儿厨房】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炝拌鸡丝绿豆芽”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
吃鸡肉吃到最高境界就是吃到最后在碗里滚来滚去没人吃的就是鸡胸肉，因为全部是粗肉，今天做的鸡胸肉很嫩，在滚水后闷熟的鸡胸肉。撕成鸡丝和绿豆芽一起炝拌。清凉爽口，营养全面。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炝 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胸肉：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 绿豆芽：400克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 料酒：适量 |
| 六月鲜酱油：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 老干妈油辣椒：适量 | 小葱：适量 |
| 桂皮：适量 | 八角：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |
炝拌鸡丝绿豆芽的做法步骤
炝拌鸡丝绿豆芽做法技巧/窍门/补充说明：
鸡肉不可以同菊花茶一起同食，隔开2小时。