潮音潮人:普宁豆酱炒花菜
潮音潮人:普宁豆酱炒花菜是【潮音潮人】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“潮音潮人:普宁豆酱炒花菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
普宁豆酱是广东潮汕地区传统豆制品,是一种用优质黄豆泡蒸(煮)熟后经天然发酵制成的食品或调味佳品。普宁豆酱虽然不是菜,但却是不少潮菜的佐料,在家习惯了炒菜加一点来调味,味道更加鲜美。
这道潮式做法的佳肴,采用了潮汕调料“普宁豆酱”炒制而成,具有浓郁的豆酱香味,花菜爽脆不腻,又快手又好味又好看。赶紧来看看是怎么做的吧:普宁豆酱炒花菜。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
花菜:300克 | 普宁豆酱:适量 |
辅助料用量 | |
鸡汁:适量 | 白糖:适量 |
胡椒粉:适量 | 淀粉:适量 |
淡盐水:适量 | 油:适量 |
潮音潮人:普宁豆酱炒花菜的做法步骤
潮音潮人:普宁豆酱炒花菜做法技巧/窍门/补充说明:
请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的。
普宁豆酱已经有咸味,不用再加盐了。
花菜应该掰成小块菜,更容易煮熟。
相关食材:花菜