墨鱼饼鳗鱼干烧花菜汤
墨鱼饼鳗鱼干烧花菜汤是【水无痕83】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“墨鱼饼鳗鱼干烧花菜汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
墨鱼饼是我们这里的特产，只有我们这个小县城里做出来的最好吃，都是纯手工做的。它是用墨鱼蛋加地瓜粉做的，用手一点一点把这2样东西慢慢揉，敲，最后2样完美的结合在一起，才算完成，需要很多的人力。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 花菜：150克 | 墨鱼饼：10克 |
| 鳗鱼干：10克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：1勺 | 白糖：0·5匙 |
| 盐：1·5匙 | -- |
墨鱼饼鳗鱼干烧花菜汤的做法步骤
墨鱼饼鳗鱼干烧花菜汤做法技巧/窍门/补充说明：
花菜先放油里炒一下，这个汤才会喝起来更鲜