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墨鱼饼鳗鱼干烧花菜汤

菜谱编号:207-081
墨鱼饼鳗鱼干烧花菜汤是【水无痕83】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“墨鱼饼鳗鱼干烧花菜汤”。
墨鱼饼鳗鱼干烧花菜汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

墨鱼饼是我们这里的特产,只有我们这个小县城里做出来的最好吃,都是纯手工做的。它是用墨鱼蛋加地瓜粉做的,用手一点一点把这2样东西慢慢揉,敲,最后2样完美的结合在一起,才算完成,需要很多的人力。

墨鱼饼鳗鱼干烧花菜汤主厨:水无痕83

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
花菜:150克墨鱼饼:10克
鳗鱼干:10克--
辅助料用量
料酒:1勺白糖:0·5匙
盐:1·5匙--

墨鱼饼鳗鱼干烧花菜汤的做法步骤

  • 第七步:味道很鲜美的哦!
  • 第三步:加入鳗鱼干,也是我们的海产品,翻炒后加点料酒和白糖
  • 第四步:加水,按家里人的份量,自行控制
  • 第五步:放入墨鱼饼片
  • 第六步:水烧开就可以加盐起锅了。
  • 第一步:各种材料,忘记放花菜了。图下方的就是墨鱼饼了,我们这里的特色菜
  • 第二步:坐锅热油,放花菜略煸炒一下
  • 墨鱼饼鳗鱼干烧花菜汤做法技巧/窍门/补充说明:

    花菜先放油里炒一下,这个汤才会喝起来更鲜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的墨鱼饼鳗鱼干烧花菜汤。

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