墨鱼饼鳗鱼干烧花菜汤
墨鱼饼鳗鱼干烧花菜汤是【水无痕83】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“墨鱼饼鳗鱼干烧花菜汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
墨鱼饼是我们这里的特产,只有我们这个小县城里做出来的最好吃,都是纯手工做的。它是用墨鱼蛋加地瓜粉做的,用手一点一点把这2样东西慢慢揉,敲,最后2样完美的结合在一起,才算完成,需要很多的人力。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:煮 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
花菜:150克 | 墨鱼饼:10克 |
鳗鱼干:10克 | -- |
辅助料用量 | |
料酒:1勺 | 白糖:0·5匙 |
盐:1·5匙 | -- |
墨鱼饼鳗鱼干烧花菜汤的做法步骤
墨鱼饼鳗鱼干烧花菜汤做法技巧/窍门/补充说明:
花菜先放油里炒一下,这个汤才会喝起来更鲜