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砂锅家常红烧肉

菜谱编号:340-772
砂锅家常红烧肉是【大鱼海洋】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“砂锅家常红烧肉”。
砂锅家常红烧肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红烧肉,日常不可少菜品之一,老少皆爱的一道菜,味道简直棒极了。

砂锅家常红烧肉主厨:大鱼海洋

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
五花肉:500克--
辅助料用量
葱姜:适量冰糖:适量
香叶:2片桂皮:1
柠檬:2片料酒:适量
老抽:适量--

砂锅家常红烧肉的做法步骤

  • 第三步:下入焯水的肉加上述辅料翻炒后,加水入砂锅炖制。
  • 第二步:不粘锅放油下冰糖炒糖色。
  • 第四步:当当当,出锅啦!把葱挑出来不要。这是被我吃过后拍的。
  • 第一步:肉切块洗净,焯水。
  • 砂锅家常红烧肉做法技巧/窍门/补充说明:

    加柠檬为去腥,同时柠檬酸可使肉更松软好吃,没有可不加。

    菜谱标签:热菜家常菜

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