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春天的味道:美味的榆钱粥

菜谱编号：340-851

春天的味道:美味的榆钱粥是【一溪月】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春天的味道:美味的榆钱粥”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

第一次做榆钱粥，适量油烧热，加入蒜片炒香，适量水，米熬煮成粥。煮粥过程中，自己被粥香到了。什么调料都不用放，只放了盐调味，却好喝极了?

榆钱粥，清新而简单，唇齿留香，食之留恋。宋代大文学家欧阳修对榆钱粥还写诗留念：“杯盘粉粥春光冷，池馆榆钱夜雨新”。足见榆钱粥之好喝。

春天的味道:美味的榆钱粥主厨：一溪月

第九步：榆钱放入煮一滚儿关火。加盐调味。(砂锅关火之后还有余沸，也可关火后放入)

第七步：大米放入。(不用等水开)

第二步：适量榆钱洗净去小黑柄，只留榆钱。

第十二步：成品。

第六步：加入适量水。

第一步：香米一把。

第五步：蒜片八角炒香。

第十三步：成品。

第四步：砂锅里适量油烧热。

第十一步：成品。

第十步：香喷喷绿莹莹的榆钱粥做好啦??

第八步：熬煮成粥。胡萝卜放入先一滚。

第三步：模具压出小胡萝卜花点缀用。

菜谱标签：家常菜粥春季食谱

相关食材：榆钱

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