牛肉松～宝宝辅食
牛肉松～宝宝辅食是【happiness2882】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉松～宝宝辅食”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
六个月以后的宝宝容易缺铁性贫血，牛肉是很好的铁元素来源，但是宝宝太小，没办法直接吃，做成肉松，加到辅食里，既营养又增添香味，外面卖的肉松都有盐和糖，宝妈们自己做，最放心，而且学会了一种方法，很多辅食都适用哦，三文鱼松，牡蛎粉，猪肝粉……都差不多这个步骤，一理通百里明！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：三段 | 姜：两片 |
| 八角：两粒 | -- |
牛肉松～宝宝辅食的做法步骤
牛肉松～宝宝辅食做法技巧/窍门/补充说明：
1、牛肉先炒干水分是为了焖的更烂，我老妈的方法，我学来的。注意一定不要放油，炒一会就会出水，再把水炒干，就OK了。
2、焖牛肉的时候不放盐，稍微放一些葱姜去腥，我每次还会留一些牛肉汤，把汤盛到碗中，凉了以后保鲜膜盖好放到冰箱冷藏三个小时，然后拿出来去除上面凝固的脂肪，再分装到辅食盒中，冷冻，给宝宝做粥或者面的时候我会加一盒，香香的，比白水煮面好多了，宝宝爱吃。
3、牛肉撕的越细烘干的越快，我第一次做是手撕，撕的我手指僵硬，后来装到食品袋中，用擀面杖擀，这次突发奇想，直接捣烂，超快，分分钟搞定，省时省力。
4、烘干的时候火不要大，会容易糊，温度和时间不是一成不变的，个别烤箱也可以用80°，不要一直不管，期间看一下，勤观察，干了就拿出来。
5、如果放到料理机中打出来的是颗粒，是不够干，可以再重复烘干，然后再打碎，平底锅焙干，就是小火不放油，不断翻炒。
6·做好后马上密封，放到冰箱冷冻，可以放至少一两个月，做一次还是很值得的。
答配菜谱：肉松与牛肉的做法