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豆妈原创之野菜馒头

菜谱编号:034-114
豆妈原创之野菜馒头是【豆豆妈1987】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆妈原创之野菜馒头”。
豆妈原创之野菜馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

记得老妈经常给蒸野菜馒头,有的时候会用红薯叶,有的时候会用榆钱,还会有地里的灰灰菜等等,前两天出去买菜,看到了野菜,说实话,直到现在俺都不知道这是什么菜名。

豆妈原创之野菜馒头主厨:豆豆妈1987

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
野菜:两大把面粉:半盆
辅助料用量
盐:适量--

豆妈原创之野菜馒头的做法步骤

  • 第五步:把菜叶和到里面,一定要使劲的揉哦,把菜叶都揉匀了
  • 第二步:洗,这个过程很艰难,不过,要是在摘叶子的时候注意点儿的话会轻松好多的,一定要洗干净哦,然后用刀切几下,撒上一些盐,看看会不会有多余的水分出来
  • 第九步:嘿嘿 没了
  • 第四步:和面,比平时蒸馒头的面稍软和一些,发好
  • 第一步:摘野菜,只用叶子,女儿帮我一起弄,小手还特别的快哦
  • 第十步:吃这个馒头,记得一定要配上蒜泥汁才好吃,捣好的蒜泥放点儿纯净水,再热锅烧熟油,把熟的油倒到蒜汁上烧出蒜汁的香味儿即可,沾着吃吧,那叫一个香哟。
  • 第七步:成品的馒头出来喽
  • 第三步:发面,一定要发到两倍的时候,就是面上有虚泡泡的时候,这个面和的要比平时蒸馒头的面稍软和一些
  • 第八步:看我吃的香不
  • 第六步:上笼屉蒸喽,开锅冒气后二十分钟即可。
  • 豆妈原创之野菜馒头做法技巧/窍门/补充说明:

    吃这个馒头,记得一定要配上蒜泥汁才好吃,捣好的蒜泥放点儿纯净水,再热锅烧熟油,把熟的油倒到蒜汁上烧出蒜汁的香味儿即可,沾着吃吧,那叫一个香哟。修改删除

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