第七步:加没过鸡肉的热水,大火烧开转小火慢炖。
第九步:鸡肉炖熟但还不是特别软烂時加入土豆块。
第四步:倒入鸡块,煸她两分钟。
第二步:焯水后再清洗一下。
第五步:加生抽翻她一会儿。
第一步:半只笨鸡剁成小块。
第十一步:继续炖至土豆熟透即可,最后留點汤汁更好吃,不要炖干了。
第十步:同時加盐调味。
第六步:加适量老抽和糖,翻她一会儿。
第三步:锅里注油烧热,爆香葱姜、八角。
第八步:土豆去皮切块。
菜式制作特点 | |
口味:咸香 | 工艺:炖 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
小笨鸡:半只 | 土豆:1个 |
辅助料用量 | |
生抽:适量 | 老抽:适量 |
糖:适量 | 盐:适量 |
葱:1段 | 八角:1个 |
姜:3片 | -- |
第七步:加没过鸡肉的热水,大火烧开转小火慢炖。
第九步:鸡肉炖熟但还不是特别软烂時加入土豆块。
第四步:倒入鸡块,煸她两分钟。
第二步:焯水后再清洗一下。
第五步:加生抽翻她一会儿。
第一步:半只笨鸡剁成小块。
第十一步:继续炖至土豆熟透即可,最后留點汤汁更好吃,不要炖干了。
第十步:同時加盐调味。
第六步:加适量老抽和糖,翻她一会儿。
第三步:锅里注油烧热,爆香葱姜、八角。
第八步:土豆去皮切块。
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