天津饭
天津饭是【贝壳0703】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“天津饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
天津饭,也叫天津丼(てんしんどん),丼(dan)就是盖浇饭的意思。
天津丼即蟹肉炒蛋盖饭,是日本中华料理的一种叫这个名字是因为做这道料理用的米饭,是著名的天津小站米。
家里没有蟹肉，就用了火腿肉代替，味道也很鲜美。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 米饭：一碗 | 鸡蛋：2个 |
| 火腿肉：100克 | 豌豆：适量 |
| 胡萝卜：少许 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 淀粉：适量 | -- |
天津饭的做法步骤
天津饭做法技巧/窍门/补充说明：
1、打蛋液的时候要加冷开水，这样蛋饼才能滑嫩，汤汁稍微多一点才好吃。
2、正常做这个饭要放虾仁和蟹肉。