蒜苗炒咸肉
蒜苗炒咸肉是【胡椒0214】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苗炒咸肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蒜苗是我们经常吃的一种蔬菜，它里面含有大量的维生素和铁，对人体是很有帮助的，一般情况下，人们会用蒜苗炒鸡蛋，这样的话口感好，还能够让鸡蛋里面的营养物质充分吸收，还有一种做法就是蒜苗炒肉，这样炒出来的肉不会那么油腻，还有助于增加食欲，蒜苗还可以用来炒腊肉和腊肠，还可以用来炖粉条呢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蒜苗：1把 | 咸肉：1小块 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 油：少量 |
| 鸡粉：少许 | -- |
蒜苗炒咸肉的做法步骤
蒜苗炒咸肉做法技巧/窍门/补充说明：
蒜苗焯水可以缩短翻炒的时间，焯水后过凉水可以保证蒜苗绿绿的颜色。
答配菜谱：咸肉与蒜苗的做法