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蒜苗炒鸡肉

菜谱编号:323-634
蒜苗炒鸡肉是【拉着两只蜗牛奔跑】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苗炒鸡肉”。
蒜苗炒鸡肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天买的是半边文昌鸡

实在是太匆忙没有拍太多照片

成品也仅两张而已

蒜苗炒鸡肉主厨:拉着两只蜗牛奔跑

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡肉:半边--
辅助料用量
蒜苗:适量姜片:适量
酱油:适量--

蒜苗炒鸡肉的做法步骤

  • 第四步:快起锅前大火,加入蒜苗翻炒至熟透
  • 第五步:起锅,趁热吃罗罗非常喜欢吃蒜苗炒鸡肉,味道好香
  • 第三步:焖鸡过程可开盖翻炒再观察粘锅情况
  • 第一步:热锅下姜片煸炒一下就下鸡肉
  • 第二步:鸡肉翻炒片刻加入酱油(不加盐,不加水)把大火调至中小火加盖焖
  • 蒜苗炒鸡肉做法技巧/窍门/补充说明:

    鸡肉下锅千万不要加水,加水煮出来的鸡肉很柴,不好吃!!!
    我也不放盐,纯酱油焖出来的好香!!!
    喜欢辣味的可以另外下辣椒

    相关食材:鸡肉蒜苗

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