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椒盐排骨

菜谱编号:342-424
椒盐排骨是【逝去的爱情】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒盐排骨”。
椒盐排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一次做这道菜,味道还是不错

排骨的酥松,全家人都说好吃。小小的鼓励

椒盐排骨主厨:逝去的爱情

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
子排:400克葱:适量
胡萝卜:适量姜:适量
蒜:适量--
辅助料用量
玉米油:200克盐:少许
椒盐:少许料酒:适量
生抽:适量--

椒盐排骨的做法步骤

  • 第二步:将排骨入油锅炸,排骨至7成熟,取出。
  • 第四步:锅留底油,倒入葱姜蒜煸炒,倒入排骨煸炒片刻出锅即可。
  • 第一步:提前将子排用盐,生抽,料酒腌制2小时。葱姜蒜,胡萝卜切好备用。
  • 第三步:在倒入油锅微炸一会,取出。(这样口感更好一些)
  • 第五步:在排骨面撒入椒盐。这道菜就做好了第一次操作,不过味道还不错。
  • 相关食材:排骨椒盐

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