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红丝绒蛋糕卷

菜谱编号：342-767

红丝绒蛋糕卷是【小堂堂妈妈】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红丝绒蛋糕卷”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

蛋糕卷做早餐比较方便呢

红丝绒蛋糕卷主厨：小堂堂妈妈

第七步：放入烤盘中，150度，20分钟。

第九步：水果去皮切成小块。

第十步：烤好的蛋糕放置微凉。

第八步：奶油加糖粉打发。

第十三步：油纸用没了，我用了锡纸，放入冰箱冷藏。

第六步：再放入剩下的三分之二搅拌均匀，注意用切拌法。

第二步：60克糖分三次加入蛋白中，打到湿性发泡，放冰箱冷藏。

第五步：拿出三分之一打发的蛋清和入面粉糊中。

第三步：蛋黄加油，牛奶搅拌均匀。

第十四步：早上切块就可以了！

第十二步：摆上水果，卷起，放入冰箱冷藏。

第四步：加入低粉和红曲粉搅拌均匀。

第一步：蛋清蛋黄分开，蛋清加几滴白醋打出鱼眼泡。

第十一步：浅浅的划上几道，铺入打发的奶油。

菜谱标签：烘焙

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