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蛋炒饭

菜谱编号:342-770
蛋炒饭是【清风徐徐20071】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋炒饭”。
蛋炒饭
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
剩米饭:适量鸡蛋:2个
火腿肠:1根青芦笋:4根
芹菜:适量玉米粒:适量
辅助料用量
花生油:适量酱油:1匙
黑胡椒粉:适量盐:适量

蛋炒饭的做法步骤

  • 第三步:剩米饭加一个鸡蛋,黑胡椒粉,酱油和适量盐拌匀。
  • 第六步:装盘后撒了点黑芝麻。
  • 第五步:把配菜和蛋饼丁一次性到进去,翻炒1-2分钟即可。
  • 第一步:配菜的准备:芹菜、青芦笋、火腿肠切丁和玉米粒备用。
  • 第四步:平底锅放适量花生油,加入拌好的剩米饭翻炒至米饭一粒粒散开我我(蒸米饭的时候加了点黄豆)。
  • 第二步:一个鸡蛋打散,摊成蛋饼,切丁备用。
  • 蛋炒饭做法技巧/窍门/补充说明:

    配菜可以选择任何易熟且不宜出水的青菜,鸡蛋也可以选用炒鸡蛋花。

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