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香酥炸脆角

菜谱编号:342-771
香酥炸脆角是【流沙橙子】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥炸脆角”。
香酥炸脆角
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:240克--
辅助料用量
鸡蛋:2个白糖:40克
西红柿:1个油:20克
黑芝麻:20克--

香酥炸脆角的做法步骤

  • 第四步:加入面粉、白糖、黑芝麻、油和成光滑的面团醒十分钟。
  • 第三步:加入两个鸡蛋(120克)。
  • 第一步:西红柿切十字花刀,开水烫一会去皮。
  • 第六步:先竖着切成条再斜着切成块。
  • 第二步:用料理机打碎,没有料理机切碎也一样共140克。
  • 第八步:出锅。
  • 第五步:醒好的面团擀成大的薄片。
  • 第七步:油烧到8成热放入面皮炸至鼓起两面金黄捞出。
  • 香酥炸脆角做法技巧/窍门/补充说明:

    面和油的克数可以适当加减。

    菜谱标签:家常菜小吃零食

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