蒜蓉生蚝
蒜蓉生蚝是【石榴树2008】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉生蚝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
生蚝的营养价值非常高,除了具有海产品的补铁补锌补钙等功效之外,生蚝还有一个最重要的功效,那就是慛情圣品。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
生蚝:10个 | 粉丝:20克 |
大蒜:1头 | -- |
辅助料用量 | |
油:适量 | 酱油:适量 |
蚝油:少许 | 葱花:少许 |
蒜蓉生蚝的做法步骤
蒜蓉生蚝做法技巧/窍门/补充说明:
生蚝带壳的时候可以用水冲洗,去掉壳了,就不要再用水冲洗了,一方面冲洗会去掉生蚝原有的鲜味,另外用水冲再生食的话,容易拉肚子哦。
生蚝不能蒸太长时间,否则会老,口感不鲜嫩。
菜谱标签:海鲜
相关食材:生蚝