第七步：加入调好的汁烧开。
第十一步：成品。
第九步：加糖调味。
第四步：锅下油烧至七八成热、下鱼块煎至两面金黄。
第十二步：成品。
第三步：调汁：半碗清水加料酒、生抽、红烧酱油、醋。
第六步：锅中留底油、下姜蒜干辣椒她香。
第十步：撒入葱花出锅。
第八步：加入鱼块焖煮至入味。
第二步：调料切好。
第五步：将煎好的鱼盛出。
第一步：鱼肉剁成块，加料酒、盐腌制2小時以上。
红烧鱼块
红烧鱼块是【香香的小厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鱼块”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鱼肉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
| 料酒：适量 | 生抽：适量 |
| 红烧酱油：适量 | 醋：适量 |
| 葱：适量 | 干辣椒：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |