炝炒酸辣西瓜皮
炝炒酸辣西瓜皮是【提啦米酥】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炝炒酸辣西瓜皮”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
买了一个大西瓜，切开一看，这皮也太厚了点吧！
于是，切了小半个，我跟宝贝用勺子挖着吃。另外大半个放冰箱，等亲爱的老公回家时就有冰爽解暑的冰镇西瓜吃了。
吃完西瓜，打算扔瓜皮，转念一想，把这西瓜皮也炝炒个酸辣口味的，应该不会错吧！立即行动，几分钟搞定，炒好后，本来打算尝尝，可是一不留神就把一盘都尝完了。老公回家就没得吃了！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：炝 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西瓜皮：一块 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 干红辣椒：四枚 | 葱：一段 |
| 调味料用量 | |
| 盐：一勺 | 十三香：一勺 |
| 鸡精：五分之一勺 | 香醋：六勺 |
炝炒酸辣西瓜皮的做法步骤
炝炒酸辣西瓜皮做法技巧/窍门/补充说明：
1、酸辣味决定了这道菜好不好吃，所以一定要够味！
2、炝炒时间一定要短，这样吃起来才够爽脆！