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火山土豆泥

菜谱编号：343-217

火山土豆泥是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火山土豆泥”。

火山土豆泥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这是一道最近挺火的网红菜。自己在家琢磨了一下用简单的食材，做出来味道还可以。现在和大家分享一下?各位宝妈和我一起动手吧给宝贝儿，做出健康的美食。

火山土豆泥主厨：雨欣欣欣

菜式制作特点
口味：微辣	工艺：蒸
耗时：廿分钟	难度：简单
菜谱主材料
土豆：二个	瘦肉：二两
生菜：一朵	--
辅助料用量
烧烤酱：少许	生抽：少许
老抽：1/5匙	五香粉：1/3匙
料酒：少许	辣椒酱：半匙

火山土豆泥的做法步骤

第四步：找一个大一点的盘子，铺上生菜。把土豆泥做成小山状（是用的一个小碗，先把土豆泥放进去，然后扣过来基本形状就有了然后再把上面弄尖一点。）然后上面用筷子插少许小孔以便入味一定要趁热弄好成型。

第二步：精瘦肉剁成肉馅加料酒和少许生抽腌一会。

第一步：新鲜的土豆去皮，切薄片上蒸至完全熟透。

第三步：蒸好的土豆泥趁热加少许五香粉压成泥状。

第六步：炒好的菜哨子，连着油一起淋上土豆泥。再挤一点烧烤酱在土豆里上即可。看起来是不是很洋盘成本不到五块钱????

第五步：锅里像平时炒臊子，那样炒一点肉馅。我这个里面加的是一点点的老抽和辣椒酱。这个根据自己口味调调。

菜谱标签：小吃

相关食材：土豆

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的火山土豆泥。

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