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疙瘩汤

菜谱编号:343-391
疙瘩汤是【碗里姜膳】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“疙瘩汤”。
疙瘩汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

疙瘩汤是百姓餐桌上常见的一道美食,主要材料为面粉和新鲜的蔬菜等等。常见的疙瘩汤种类有海鲜疙瘩汤和蔬菜疙瘩汤,因食材不同口味也各不相同。

疙瘩汤主厨:碗里姜膳

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量土豆:适量
番茄:适量五花肉:适量
青菜:适量鸡蛋:适量
辅助料用量
葱:适量花生油:适量
料酒:适量生抽:适量
香油:适量盐:适量
水:适量--

疙瘩汤的做法步骤

第九步:再次煮沸后加入青菜段,均匀地淋入鸡蛋液。

疙瘩汤做法第九步骤

第六步:加入适量的清水和盐调味儿,盖上锅盖煮至沸腾。

疙瘩汤做法第六步骤

第三步:鸡蛋打散成鸡蛋液。

疙瘩汤做法第三步骤

第二步:青菜切段。

疙瘩汤做法第二步骤

第四步:热锅加入适量的花生油放入五花肉丁她出香味。

疙瘩汤做法第四步骤

第十二步:成品!

疙瘩汤做法第十二步骤

第五步:放入土豆丁和番茄丁再翻她均匀,直至把番茄她出汤汁。

疙瘩汤做法第五步骤

第八步:锅开后尝一下土豆是否软面再均匀的撒入面疙瘩,切记要边撒入边用汤勺搅拌防止面疙瘩粘在一起。

疙瘩汤做法第八步骤

第十步:用汤勺轻轻搅动至蛋液熟透后关火。

疙瘩汤做法第十步骤

第一步:首先准备食材先把大葱、土豆、番茄、青菜、五花肉等削皮、择洗干净,鸡蛋两个清洗干净外壳的杂质打入碗中备好,然后改刀把土豆和番茄切成大小均匀的丁,大葱切成葱花、五花肉切成丁。

疙瘩汤做法第一步骤

第十一步:根据自己的喜好加入适量的香油搅拌均匀。

疙瘩汤做法第十一步骤

第七步:取适量的面粉放入容器中一边加入少量的水一边搅拌成面疙瘩,要想和出大小均匀的面疙瘩水一定要分多次少量加入。

疙瘩汤做法第七步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的疙瘩汤。

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