炼猪油
炼猪油是【Elena88】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炼猪油”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我是炼来做蛋黄酥的。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:技巧 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪油:4斤 | -- |
辅助料用量 | |
水:半碗 | -- |
炼猪油的做法步骤
炼猪油做法技巧/窍门/补充说明:
猪油、牛油不宜用于凉拌和炸食。用它调味的食品要趁热食用,放凉后会有一种油腥气,影响人的食欲。动物油热量高、胆固醇高,故老年人、肥胖和心脑血管病患者都不宜食用。一般人食用动物油也不要过量。很多奶油制品含有大量的糖,所以也不宜吃得太多,糖尿病患者也应注意。
相关食材:猪油