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蒜香猪油腌面

菜谱编号:405-426
蒜香猪油腌面是【宸·羽】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香猪油腌面”。
蒜香猪油腌面
菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
生面:200克--
辅助料用量
蒜头:一个香菜:适量
香葱:适量猪油:1勺
鱼露:适量酱油:适量
沙茶酱:1匙--

蒜香猪油腌面的做法步骤

  • 第七步:捞起备用。
  • 第一步:生碱面。
  • 第八步:锅中放猪油。
  • 第十一步:把酱汁浇入面,舀一勺蒜拌匀。
  • 第二步:香菜、葱切粒,蒜剁成末。
  • 第四步:金黄色就可以了。
  • 第九步:猪油烧开再放入酱油、鱼露、沙茶酱。
  • 第六步:煮开一锅水,将面倒入,水再次煮开面即熟。
  • 第五步:过筛沥干油,备用。
  • 第十步:最后放入葱和香菜,关火。
  • 第三步:锅中放油,放入蒜末,小火慢煎(大火会将蒜炒黑)。
  • 第十二步:成品,客家地区地道的早餐,来到这必须要尝尝这口,猪油的香和蒜香拌的面让您回味无穷!
  • 相关食材:猪油

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